Brachetto

Couleur du raisin: rouge

Régions de production: Piémont, Lombardie et Ligurie

Ce cépage est originaire du Piémont et plus précisément des collines de la commune de Nizza Monferrato.  On produit, avec ce cépage, notamment un vin rouge doux pétillant, très aromatique.

Histoire :

La légende raconte que les légions romaines se délectaient de ce vin rouge pétillant lorqu’ils passaient par Acqui Terme.

A cause du phylloxera, le Brachetto a risqué de disparaître au profit de variétés plus productives ou plus à la mode.

Sa réimplantation a eu lieu au début des années 1980 avec le retour de la mode des vins doux pétillants.

Le brachetto n’est autre finalement que le cépage braquet que l’on retrouve chez nous, en France, plus exactement sur les hauteurs de Nice, à Bellet.

Brachetto