Vins Italiens

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Les vins italiens

Introduction sur les vins italiens

Le vin italien est un vin produit en Italie, un pays qui abrite certaines des plus anciennes régions viticoles dans le monde. L'Italie est le premier producteur mondial de vin, responsable d'environ un cinquième de la production mondiale de vin en 2005.

Les raisins sont cultivés dans presque toutes les régions du pays. Plus de 1 million vignes sont cultivées. Etrusques et des colons grecs produit du vin dans le pays bien avant les Romains commencé à développer leurs propres vignobles dans le 2ème siècle avant JC. Roman viticulture et la vinification a été prolifique et techniques bien organisés, pionnière à grande échelle de production et de stockage comme la tonnellerie et l'embouteillage.

Caractéristiques géographiques.

Les caractéristiques géographiques de l'Italie comprennent:

  • La gamme étendue latitudinale du pays permet la viticulture dans les Alpes du nord à presque-dans-vue de l'Afrique du Sud;
  • Le fait que l'Italie est une péninsule avec une rive longtemps, contribue à la modération du climat des régions viticoles du littoral;
  • Les vastes montagnes et collines offrent des altitudes beaucoup pour la culture du raisin et une variété de conditions climatiques et pédologiques.

Régions viticoles italiennes

Régions d'Italie vin de 20 correspondent aux 20 régions administratives. Compréhension des vins italiens se précise avec une compréhension des différences entre chaque région, leurs cuisines reflètent leurs vins indigènes, et vice-versa. Les 36 vins DOCG sont situés dans 13 régions différentes, mais la plupart d'entre eux sont concentrés dans le Piémont et la Toscane. Parmi ces appellations sont appréciés et recherchés par les amateurs de vin du monde entier: Barolo, Barbaresco, et le Brunello di Montalcino (familièrement connu sous le nom «B tueur"). Les régions sont, à peu près du nord-ouest au sud-est: Régions viticoles italiennes:

  • Vallée d'Aoste
  • Piémont
  • Riviera Italienne
  • Lombardie
  • Trentin-Haut-Adige / Südtirol
  • Frioul-Vénétie Julienne
  • Vénétie
  • Emilie-Romagne
  • Toscane
  • Marches
  • Ombrie
  • Lazio
  • Abruzzes
  • Molise
  • Campanie
  • Basilicate
  • Pouilles
  • Calabria
  • Sicile
  • Sardaigne

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